Bacheloroppgaven

Tema for bacheloroppgaver kommer fra flere kilder. Bedrifter tar kontakt med oss med problemstillinger de vil ha løst, praksisstudenter får forslag/ideer mens de er i praksis og MATs egen forskning bidrar med aktuelle problemstillinger. I bacheloroppgaven får du bruk for mye av det du har lært i studiet men du skal også lære å finne den kunnskapen du trenger fra andre kilder.

Studentene jobber i grupper på helst 3 personer. Vi legger vekt på at dere også skal få erfaring med prosjektstyring og gruppen skal derfor lage en prosjektplan for bacheloroppgavearbeidet sitt. Hver gruppe får en fagperson som sin veileder.

Eksempler på oppgaver
Her følger noen eksempler på oppgaver fra de siste årene. Noen har lenke til en poster (som vist til venstre) som gir en god oversikt over hva arbeidet gikk ut på. 

- Lammekjøtt - kvalitet og produkt (Poster pdf)
- Produktutvikling av mandelpoteter (Poster pdf)
- Fruktyoghurt: sammenhengen mellom ulik søthet og forbrukernes preferanser
- Omega 3-fettsyrer i mat og kosttilskudd
- Honning. Et påleggsprodukt og et smakssatt produkt. Samarbeid med gårdsmatprodusent.
- Mikrobiologiske og sensoriske egenskaper hos Actimel, Biola og Økologisk Tjukkmjølk under lagring